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壽司入門手帖:海鮮食材圖鑑、壽司作法與知識、美味的祕密如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
豐富多樣的人氣壽司食材,
讓饕客食指大動的魚類、海鮮,
不可不知的壽司大解密。
兼具知識與樂趣的人氣壽司食材經典,
光用看的就很滿足!
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?本書精采收錄──
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◆ 73種人氣壽司食材圖鑑
紅肉魚、白肉魚、貝類……超美味食材應有盡有!
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◆ 兼具古老與創新的「傳統壽司」
就算是基本的玉子燒也能有多彩多姿的變化,宛如一場盛大的饗宴!
◆ 盡情享用壽司的規則
就連日本人都不見得知道的吃壽司規則,你知道該如何盡情享受美味料理又不失禮嗎?
◆ 壽司美味的原理
一塊小小的壽司,隱藏著巨大的美味祕密!前人的智慧與現代的知識結合,不容錯過!
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◆ 壽司專家的入門知識
什麼?壽司捏法還有分流派?只有專家才知道的箇中奧祕,你也能成為壽司通!
須知:
作者: Media Pal 【博客來排行榜魔術推薦書單】
新功能介紹- 譯者:李宜萍
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/24
- 語言:繁體中文
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