15種懷念古早冰如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
什麼樣的冰涼滋味會讓你一再回味而難以忘懷的呢？走過那個曾經是物資缺乏年代的人，一定不會忘記每一位媽媽們都會親手製作的「綠豆凍凍袋冰」，吃的再好一點的人，或許也品嚐到了在街頭或巷尾販售的「紅豆冰」或「紅豆牛奶冰」；甚至總在炎炎夏日的午後，沿著街大聲吆喝著「叭噗」的冰淇淋，這也曾是大家的最愛。古早的記憶，古早的味道，有著單純的滋味，沒有太多的花樣變化，所能擁有的只是用料實在、製作用心的好冰品，古早味的沁涼冰品，你開始想念了嗎？ 作者簡介江麗珠老師麗珠老師熱愛美食，喜歡研究各種烹調方式，從小就喜歡跟前跟後的和媽媽在廚房裡忙。擁有20多年的市場實戰經驗，特別專精於台灣各式的料理與小吃，曾出版過「油飯粽子」、「排骨酥醃炸祕方」和「蔥油餅蛋餅」。舉凡油飯米糕、粽子、糯米腸、珍珠丸、草仔粿、肉羹等料理，可說是老師的拿手項目。不過說到古早冰，江老師對這古早味的記憶，可說想法更是豐富，除了剉冰、枝仔冰等，我們在書中一同回味了小時候吃冰的幸福。因此不僅讓我們學會了古早味冰品的各種製作方式，更多學到的不少糖水運用的豐富變化。
須知：
作者： 楊桃文化、江麗珠
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹【博客來優惠活動】 - 出版日期：2005/08/26
- 語言：繁體中文
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